Acá estamos cocinando pollo al disco sobre las brasas. El disco de arado, se usa comunmente en la cocina rural y es, como su nombre lo indica, un disco de arado que deja de ser utilizado en el campo.
Los ingredientes de la receta fueron, fondo de cebollas, ajies rojos, ajo, zanahorias, zapallo, arroz, el pollo, chorizos de pollo, caldo de verduras, y todo el condimento que se encontró por ahí......Un manjar.....